어서 오세요~

자꾸만 생각나서 찾아올 수 밖에 없는 이 곳!

당신의 입맛을 저격해버린 짜조 맛집입니다 😊

명절 때 남은 재료로 만들어 본 '버섯 잡채 짜조'!

아삭함에 색감까지 예쁜 '당근 샐러드'는 덤이에요~ 🧡

✨버섯 잡채 짜조 & 당근 샐러드 레시피✨

🔖재료:

*버섯 잡채 짜조

백설 유러피안 해바라기유 스프레이 1개

비비고 버섯 잡채 1팩

탈각 새우 6마리

라이스페이퍼 6장

따뜻한 물 500ml

부추 30g

소금/후추 약간

*당근 샐러드

백설 유러피안 엑스트라버진 올리브유 스프레이 1개

양상추 40g

치커리 10g

당근 1/2개

레몬즙 2T

설탕 1T

소금/후추 약간

칠리소스 3T

라임 1/6개

🔖 레시피:

*버섯 잡채 짜조

1. 비비고 버섯 잡채의 [갓 조리한 당면과 원물 고명] 포장을 살짝 뜯은 뒤, 전자레인지에 3분간 돌려주세요.

2. 달궈진 팬에 조리 된 당면과 원물 고명을 넣고, [백설 해바라기유 스프레이]를 뿌려주세요. 

3. [잡채 비법소스]를 넣고, 약 2분간 볶은 뒤 식혀주세요.

4. 곱게 다진 새우와 부추를 속재료와 함께 섞은 후 소금, 후추로 간 해주세요.

5. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 불려주세요.

6. 그 위에 속 재료 반죽을 나눠 넣고, 옆면을 접어준 뒤 돌돌 말아 짜조 모양을 만들어주세요.

7. 짜조는 에어프라이기에 옮기고, 겉면에 [백설 해바라기유 스프레이]를 골고루 뿌려주세요.

8. 옮겨 담은 후, 에어프라이기 180도로 11~14분 간 구워 주세요.

*당근 샐러드

1. 짜조가 완성되는 동안 당근은 얇게 채 썰어주세요.

2. 양상추, 치커리는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

3. 유리볼에 당근을 옮겨 담은 후, 레몬즙&설탕을 섞어 10분 간 절여주세요.

4. 절여진 당근 위에 채소를 넣고 [백설 올리브유 스프레이]를 뿌려 버무린 뒤 소금, 후추로 간 해주세요.

준비한 짜조에 당근 샐러드까지 곁들여 진다면 오늘 메뉴 완성입니다!